Burgerboerderijen: Doe mee en investeer in heerlijke zuivel
8 april 2019. Drie biologische melkveehouders uit Midden-Delfland
ontwikkelen een mobiele zuivelinstallatie om yoghurt, boter, karnemelk en
kaas te maken. Zij willen het voor consument en andere biologische
melkveehouders mogelijk maken om te zorgen voor heerlijke zuivel. Met de
installatie kan biologische melk verwerkt worden van diverse bedrijven
zonder dat ze allemaal zelf een productieruimte nodig hebben. Zo combineren
ze de beste ingrediënten: samen, lokaal, biologisch en de korte keten tussen
producent en consument.
Bas van den Berg van Hoeve Ackerdijk, Roel van Buuren van Boerderij
Landlust en Jeroen van der Kooij van Hoeve Rust-hoff zijn op zoek naar
mede-investeerders die mee willen doen en zo bijdragen aan een gezond
voedsellandschap. Meer weten, of gewoon nieuwsgierig naar korte ketens
tussen producent en consument?
De Jersey koeien van Roel van Buuren in Maasland.
Alle beetjes helpen! Als iemand de drie boeren wil steunen met een bedrag
tot 500 euro, dan kan dat. Investeert iemand 500 euro of meer in hun mobiele
zuivelinstallatie, dan staat daar in een periode van 5 jaar rendement
tegenover. In natura (zuivel of vlees en eieren afkomstig van de boer), in
ecologisch rendement (zorg voor weidevogels, bodembeheer en bioversiteit) en
sociaal rendement met speciale open dagen, weidevogelsafari’s en meer.
Bas, Roel en Jeroen zijn met hun plan onderdeel van Burgerboerderijen. Ga
voor informatie naar
www.burgerboerderijen.nl. Samen zorgen zij voor een gezond
voedselsysteem met o.a. aandacht voor het landschap, cultureel erfgoed en
biodiversiteit.
Bron: Persbericht 8 april 2019.
|
|
